Консервирование

{datsopic id= 316 align=}

Огурцы

укроп

чеснок

лист лавровый

хрен

горький перец

 

Для рассола;

на 1л воды

100гр сахара

1ст.л. соли

120мл уксуса 9%

Рассол закипятить и остудить. В банки уложить огурцы со специями (укроп, хрен, лавровый лист, чеснок), положить горький перец (на 3х литровый бутыль-3 перца), залить остывшим рассолом и поставить стерилизовать в холодную воду. Как только вода закипит, кипятить минут пять и закатать.

Закатанные банки перевернуть и укутать теплым одеялом.

Огурчики получаются хрустящие и сладкие, но при этом очень ядреные