Дипы, намазки, соусы

{datsopic id= 190 align=}

2 желтка

0,5ч.л. горчицы

100мл подсолнечного масла (можно напополам с оливковым)

щепотка соли

щепотка сахара

1ст.л. лимон.сока

Желтки, соль, сахар, лимон.сок и горчицу положить в миску и хорошо перемешать миксером на небольшой скорости. Когда масса соединится добавить тонкой струйкой масло, не переставая мешать. Взбивать до тех пор, пока масло не соединится с желтковой массой.