Кулинарный форум
26 Май 2018, 06:49:53 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Приглашаем на сайт вопросов и ответов
http://siesta.dn.ua
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Страниц: 1 [2] 3 4 ... 13   Вниз
  Печать  
Автор Тема: На кухне у лентяйки  (Прочитано 40116 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #15 : 02 Июнь 2010, 18:39:18 »

Молочный хлеб с изюмом

Рецепт напишу позже.

Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #16 : 02 Июнь 2010, 18:51:14 »

Одна моя подруга сказала, что с такими помидорами и мужика не надо  girl_drink2

Помидоры квашеные



помидоры
хрен листья и корни
укроп (сухой, который зонтиками)
болгарский перец
чеснок
лавровый лист
перец горошком
горький перец

Рассол: На 1 л воды – 1,5 столовые ложки соли

Корешки хрена и чеснок очистить, у сладкого перца убрать сердцевину. Порезать листья и корни хрена, укроп, чеснок, горький перец. Болгарский перец разрезаем на четыре части.
Кастрюлю берем желательно керамическую или стеклянную, на худой конец, эмалированную. Если у Вас есть специальный бочонок, то берем его.
На дно укладываем специи: укроп, хрен, чеснок, лавровый лист, перец горошком, горький перец и болгарский перец. Затем помидоры до середины емкости. Теперь опять специи, потом помидоры. Сверху укладываем оставшиеся специи и заливаем рассолом.
Накрываем марлей, сложенную в 2 слоя, кладем перевернутую тарелку по размеру и ставим груз.
Стоят наши помидорчики дней 14, потом пробуем. Изредка нужно марлю снимать и споласкивать.
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #17 : 02 Июнь 2010, 19:30:52 »

Помидоры консервированные

Рецепт напишу позже.

Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #18 : 02 Июнь 2010, 19:34:15 »

ТОМАТНЫЙ СОК
для заправок


Помидоры помыть. Затем порезать их на куски и пропустить через мясорубку. Теперь надо протереть получившиеся пюре через сито, чтоб отделить сок от семечек и кожуры. Можно воспользоваться соковыжималкой, но так получается много отходов. Если я пользуюсь ей, то тогда через сито протираю "отходы". Там очень много мякоти остается. Потом эту мякоть соединяю с соком.
Получившийся сок с мякотью выливаем в кастрюлю, ставим на маленький огонь.
Банки и крышки простерилизовать привычным способом. Кипящий сок разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать в одеяло на ночь.

Записан
alice
Остался погостить
*****
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 473


Email Awards
« Ответ #19 : 02 Июнь 2010, 21:24:47 »

Наташа поздравляю с открытием блокнотика!
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #20 : 22 Июнь 2010, 18:39:15 »

alice Большое спасибо  :)
Записан
OLYA-V
Гость
« Ответ #21 : 09 Июль 2010, 12:20:25 »

Наташенька поздравляю с открытием вкусной темки! процветания!  :P

Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #22 : 19 Июль 2010, 11:02:23 »

Спасибо, Оленька!  :idea:
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #23 : 19 Июль 2010, 11:04:43 »

ЛИМОНАД



3 литра воды
3 лимона
2-3 веточки мяты
шафран – 0,5 чайной ложки
сахар по вкусу

Лимоны моем. Тоненько счищаем с них цедру, заливаем ее кипятком и оставляем минут на 15-20, чтоб сошла горечь. Наливаем в кастрюлю 3 литра воды и ставим на огонь.
Теперь хорошенько очищаем лимоны от белой мякоти, она нам совершенно не нужна. Лимоны порезать и хорошо подавить, чтоб максимально выдавить сок.
С цедры слить горькую воду. В кастрюлю с кипящей водой добавляем цедру, шафран и сахар, вываливаем туда лимоны вместе с соком и мяту (я ее чикаю ножницами прямо в кастрюлю). Доводим до кипения, выключаем, накрываем крышкой и оставляем настаивается. Когда лимонад остынет, процеживаем его и ставим в холодильник.
Подавать сильно охлажденным, украсить листочком мяты или долькой лимона.

Примечания:
я сахара кладу немного, этот лимонад хорошо утоляет жажду и гораздо приятней, когда он чуть-сладкий. Бывает, лимоны попадаются очень кислые или большие. Тогда надо либо увеличить количество воды, либо уменьшить количество лимонов.
Записан
Мила
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2525

Я не кусаюсь


Email Awards
« Ответ #24 : 19 Июль 2010, 11:19:23 »

А я все компоты варю, надо бы и мне лимонадик сделать
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #25 : 19 Июль 2010, 12:21:27 »

Конечно, надо. Такие напитки очень приятные и освежающие  :roll:
Записан
OLYA-V
Гость
« Ответ #26 : 20 Июль 2010, 07:54:13 »

Наташ замечательный напиток!
Записан
Алевтинка
Скромный гость
*
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1

ай-я


Email Awards
« Ответ #27 : 06 Август 2010, 11:12:34 »

Ой-ой-ой, какие вкусные эклерчики
Спасибо за прекрасный рецптик
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #28 : 09 Август 2010, 22:44:08 »

OLYA-V Спасибо, Олечка!  curtsey

Алевтинка Спасибочки! Буду рада, если рецепт пригодится 
Записан
Натала
Долгожитель форума
*******
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1438

ЛЕНТЯЙКА


Awards
« Ответ #29 : 09 Август 2010, 22:50:18 »

Вчера моей Мурзилке исполнилось 14 лет. Готовила вот что:

долма + соус к ней
грибочки по венесуэльски
нежный рулет из кабачков
жареная камбала
шашлык из свинины
картошка (никто не притронулся)
селедочка
ну и нарезка овощная, травки разные, сыр, маслины и оливки
желейный торт и арбуз

Вот
Записан
Страниц: 1 [2] 3 4 ... 13   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!