Хлеб

{datsopic id= 154 align=}

Рецепт и фото Alise

150г.сыра
350г. муки
15г. свежих дрожей
1ст. л. оливкового масла.*
соль и оливки по вкусу.
итальянские травки.

1.Распустите дрожи в небольшом количестве теплой воды. В горке из муки сделайте углубление, влейте дрожи, оливковое масло, посолите.
 2.Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, добавляя теплую воду, накройте его влажным полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 2 часа.
 3. Когда тесто увеличится в 2 раза, отделите две трети теста, тонко раскатайте с помощью скалки и уложите на посыпанный противень.
 4. Сверху выложить натертый на крупной терке сыр и накройте тонким пластом из оставшегося теста. Прижмите оба пласта теста пальцами в нескольких местах, сделайте проколы вилкой, полейте оливковым маслом, посыпьте сыром, итальянскими травками и оливками.
 5.Поставить на расстойку минут на 30.
 6.Выпекать при 200 градусах до готовности.