Хлеб

{datsopic id= 349 align=}

250 мл молока
10 г сухих дрожжей
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
3-3.5 стакана муки
100 г сливочного масла
Для смазки:
желток
Для присыпки:
кунжут

В теплом молоке развести дрожжи,сахар и 2 ч.л муки.Дать немного подойти.
Добавить в опару муку и соль и замесить не очень крутое тесто. Поставить тесто в теплое место и дать подойти. Разделить тесто на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатать в лепёшку размером с блюдце. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. (желательно брать разъемную)

Растопить сливочное масло.
Каждую лепешку обмакнуть в масло и и укладывать внахлест в смазанную форму.
Накрыть полотенцем и дать подойти  20 минут, потом смазать желтком, посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку. выпекать минут 30, до золотистого цвета.

Пошаговые фото можно увидеть на нашем форуме