Овощные Блюда

alt

щепотка черного перца

щепотка соли

1 яйцо

500 г картофеля

1 ст. л. манной крупы

50 мл сливок или молока

зелень

Панировка:
Яйцо - 1-2 шт.
Мука
Сухари панировочные

Растительное масло для фритюра

Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, поперчить, всыпать мелко порезанную  зеленьХорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.;
Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке; Затем обкатать в сухарях;
Жарить в горячем масле до золотистого цвета;
Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло.