Пироженые и рулеты

{datsopic id= 277 align=}

3 белка
1ст. сахара

для крема:

пол банки вареной сгущенки

50гр слив. масла

Белки взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар. Через кондитерский шприц выложить на противень кружочки (хорошо взбитые белки держат форму вашей насадки) и сушить при 100-110гр. Время зависит от размера ваших безе. Я делала некрупные, сушила около часа.

Для крема смешать сгущенку с маслом, намазать на одну половинку безе и накрыть второй