Сладкая дрожжевая выпечка

Выпечка всегда считалась очень важной и, даже, неотъемлемой частью практически всех праздников. Но в некоторых странах сладкие блюда домашнего приготовления символизируют что-то важное.

alt

 

250 мл тёплого молока
1 1/2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л сахара
1 яйцо
75 мл растит.масла (можно напополам со сливочным)
1/2 ч.л соли
1/2 ст изюма
1 ч.л ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара.
400-450 гр муки
яйцо для смазки

alt

На 2 штоллена

Для опары:

240гр муки

70гр свежих дрожжей

150гр теплого молока

1ст. л. сахара

 

 

{datsopic id= 347 align=}

320гр муки

1ч.л. дрожжей

100мл воды

80гр сливочного масла

3 яичных желтка

70гр сахара

ваниль по вкусу

щепотка соли

мука для рабочего стола, масло для жарки

сахарная пудра

{datsopic id= 340 align=}

1 ст. тёплого молока
1 яйцо (+ яйцо на обмазку)
1/3 ст. раст. масла
1ст.л.сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3-3,5 ст. муки

мягкое сливочное масло

для начинки любое повидло

{datsopic id= 313 align=}

Для теста:

0,5л молока

2ч.л.дрожжей

1 яйцо+ 1 яйцо для смазывания

1ст.л. сметаны

50гр. сливочного масла (растопить)

50гр. сахара

1ч.л. соли

400-500гр. муки

{datsopic id= 291 align=}

360-400 г просеянной муки 
5 г суxиx дрожжей 
70 г саxара 
2 яйца 
120 мл молока 
110 г сл.масла
щепотка соли 
ваниль
цедра с одного лимона

для начинки:

банка вареной сгущенки

орехи

{datsopic id= 283 align=}

125 мл теплого молока
350-400 г муки
50 г сахара
4гр сухих дрожжей
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры (я делала без нее)
1 ч.л. рома (не использовала)
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла
200 мл сливок для взбивания

{datsopic id= 267 align=}

Молоко - 250 мл
-Дрожжи сухие - 10 гр
-Сахар - 0,5 стакана
-Маргарин - 50 гр
-Растительное масло - 1 ст.ложка
-Яйца - 1 шт
-Мука - 500 гр

 

{datsopic id= 266 align=}

На 14 штук

Тесто:
-Мука - 500 гр
-Сухие дрожжи - 2 ст.ложки
-Молоко - 250 мл
-Сливочное масло - 50 гр
-Яйцо - 1 шт
-Сахар - 50 гр
-Соль- по вкусу
-Желток - для смазывания
-Яйца - 14 шт (можно и без них, просто булочки)