Сладкая дрожжевая выпечка

{datsopic id= 267 align=}

Молоко - 250 мл
-Дрожжи сухие - 10 гр
-Сахар - 0,5 стакана
-Маргарин - 50 гр
-Растительное масло - 1 ст.ложка
-Яйца - 1 шт
-Мука - 500 гр

 

Сливочное масло - 50 гр
-Сахар
-Яйцо для смазывания

В теплое молоко насыпаем дрожжи, размешиваем. Добавляем яйцо, растопленный маргарин, соль, сахар, растительное масло.
Постепенно подмешиваем просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.Накрываем салфеткой и ставим в теплое место подходить (1,5 часа)Тесто должно увеличится в объеме в 3 раза. (Я замесила тесто в хлебопечке)
Подошедшее тесто раскатываем (на посыпанном мукой столе)толщиной 1 см, чтобы получился прямоугольный пласт.
Смазываем пласт растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Я еще посыпала кокосовой стружкой
Сворачиваем пласт в рулет и делаем из него кольцо.
Перекладываем на смазанный маслом противень. С помощью ножа на кольце делаем надрезы (не доходя до середины на 2 см) толщиной 3-4 см. Получившиеся лепестки переворачиваем.

Ставим в теплое место на 30 минут. Смазываем слегка взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой духовке (180 гр) примерно 25-30 минут.

Пошаговые фотографии можно увидеть на нашем форуме

руме