Сладкие пироги, паи

{datsopic id= 163 align=}

Для теста:

1,5ст. муки

1 яйцо

1/5ст. сахарной пудры

100гр. слив. масла

30мл. холодной воды

Для начинки:

2лимона (выдавить сок и натереть цедру)

2 яйца

1ст. сахарной пудры

Муку просейте с пудрой, разотрите со сливочным маслом до образования крошек и замесите тесто, добавив воды. Тесто скатайте шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник минут на 30.

Далее тесто распределите руками по форме(с бортами) и выпекайте примерно 15мин при 180гр.

Для начинки яйца взбейте с пудрой, добавьте сок и цедру лимонов, и еще раз взбейте. Достаньте из духовки наш пирог, в середину вылейте начинку и выпекайте еще минут 30 (до зарумянивания)