Сладкие пироги, паи

{datsopic id= 315 align=}

125 г муки
100 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

15 абрикос

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сливочное масло и ещё раз хорошо взбить.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять и смешать с яично-масляной массой.

Абрикосы помыть, разделить на половики, косточки удалить

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, разровнять и сверху  выложить абрикосы, слегка их вдавить в тесто.
Отправить в духовку, примерно на 30-40 минут, при 180градусах

Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром.