Сладкие пироги, паи

{datsopic id= 362 align=}

150гр слив. масла

200гр сахара

3 яйца

100гр крахмала

150гр муки

10мл молока

3-4ст.л. какао

ванильный сахар

2ч.л. разрыхлителя

В миску порезать масло, добавить сахар и взбить миксером на низкой скорости. Отделить белки от желтков и ввести желтки по одному в масло. Добавить крахмал, ваниль, разрыхлитель, затем всыпать муку и хорошо перемешать. Развести смесь молоком, она должна напоминать по консистенции пюре. Взбить белки со щепоткой соли и ввести в смесь. Переложить половину теста в другую емкость и добавить какао.

Форму смазать маслом и выложить в нее чередуя темное и светлое тесто. Выпекать в разогретой духовке минут 35.