Блюда из субпродуктов

{datsopic id= 309 align=}

1 говяжье сердце

1 крупная морковь

1 луковица

2 болгарских перца

соль, молотый перчик

зелень

Говяжье сердце вымыть, обсушить, удалить жир и нарезать соломкой. Выложить на разогретое подсолнечное масло и жарить до готовности, приблизительно час-полтора. Посолить, поперчить. Во время жарки добавлять воду, чтоб мясо немного тушилось. Овощи так же нарезать соломкой. Когда сердце будет готово, готовить к нему овощи и протушить до готовности овощей. В самом конце добавить мелко порезанную зелень