Супы

{datsopic id= 186 align=}

Рецепт и фото Светланы

3 шт. среднего картофеля
1 шт. репчатого лука
0,5 шт. болгарского красного перца
1 баклажан
200 г шампиньонов
2 л воды
подсолнечное нерафинированное масло
соль, черный молотый перец
лавровый лист

Картофель чистим и режем брусочками.
Воду ставим кипятиться.
Нарезаем лук, баклажан и перец кубиками (со стороной 0,5 - 0,7 см) и обжариваем в подсолнечном масле на сильном огне.
В кипящую воду кидаем картофель, спустя минут 10 туда же кладем нашу обжарку и нарезанные пластинками шампиньоны.
Кладем туда лавровый лист, солим, перчим по вкусу.
Через 10 минут суп готов.