Супы

{datsopic id= 272 align=}

на 3х литровую кастрюлю

700 г баранины

500 г картофеля

2шт  болгарского перца

3-4 помидора

2 моркови

2 крупных луковицы

2-3 зубчика чеснока

3 ст.л. томатной пасты

соль,перец,зелень по вкусу

Лук мелко покрошить. Помидоры и картофель нарезать кубиками, перец соломкой. Морковь натереть на крупной терке.

Мясо нарезать небольшими кубиками, и обжарить на сковороде практически до готовности. К мясу добавить лук, обжарить минут 10, следом добавить перец, морковь, томатную пасту и немного потушить.

В кастрюле закипятить воду и добавить картофель. Когда картофель будет практически готов добавить мясо с овощами, и варить суп до полной готовности картофеля, посолить, добавить специи, в конце добавить мелко порезанный чеснок и зелень. Обязательно дать супу настояться минут 30.

Приятного аппетита!