Закуски (идеи для праздников)

alt

Печень говяжья- 500гр

Грибы - 200гр

Морковь - 1шт

Лук- 1шт

Масло сливочное - 50гр

Сливки - 1ст

соль, перец

тартарлетки

Печень нарежьте кусочками, посолите, поперчите. Лук и морковь измельчите, слегка обжарьте на масле, добавьте грибы и печенку, жарьте до готовности, помешивая. Полученную смесь пропустите два раза через мясорубку с частой решеткой или измельчите блендером, добавьте сливочное масло, сливки и хорошо перемешайте. С помощью кондитерского мешка выложите паштет в корзиночки, охладите.